“烘焙”幸福生活——东乡县考勒乡三塬村扶贫车间见闻

“烘焙”幸福生活

——东乡县考勒乡三塬村扶贫车间见闻

扶贫车间员工正在制作蛋糕。

　　记者 赵淑娴 王伟如

　　6月28日早上7点，东乡县考勒乡三塬村食品加工扶贫车间员工马哈麦准时赶到车间，经过测量体温、更换工作服、风淋间消毒等，一系列严格的管理消杀程序后，她站在生产线上，投入到一天的面包制作中……

　　据扶贫车间负责人刘国娇介绍，每位第一天上岗员工均已提交由东乡县人民医院出具的健康证明，在保证食品市场供应的同时，确保食品安全和人员健康。

　　“临夏回味斋有限公司是我和丈夫马海买提创建的，之前我们是临夏州、合作市达利园、盼盼、喜之郎等食品总代理商，在全州乃至省内外建立了很好的销售渠道。2019年12月，在方大集团牵头下，我们公司在东乡县考勒乡三塬村成立了扶贫车间，这是东乡县唯一一个由临夏州回味斋食品有限公司控股，与方大集团联手经营的扶贫车间，解决了当地44名贫困群众的就业问题，其中建档立卡贫困户28名。”刘国娇介绍说。

　　三塬村食品加工扶贫车间位于该村易地搬迁安置点，占地1500平方米，投资700万元。目前生产蛋糕品种14个，产品主要销往西藏、青海、新疆、宁夏、陕西、甘南及我州各地。

　　扶贫车间的建立，不仅解决了当地剩余劳动力的就业问题，更让贫困群众干在产业链上、富在产业链上。记者了解到，扶贫车间制作蛋糕使用的鸡蛋是从全县各乡镇贫困户手中采购的，极大地解决了当地贫困户鸡蛋的销路问题。

　　走进扶贫车间，现代化的糕点生产线让人眼前一亮，工人们身穿蓝色工作服，戴着帽子和口罩，各司其职，配料、和面、成形、烘烤、包装，最后装车发货，一系列生产流程都在无菌生产车间有条不紊地进行。

　　高标准的厂房、整洁的工作环境、先进的机器设备，对于一直与黄土地打交道的东乡族妇女来说，既陌生又新鲜。

　　29岁的建档立卡贫困户马哈麦是三塬村人，家里上有公婆，下有三个年幼的孩子，家有几亩薄田。丈夫腿部残疾，经人介绍目前在广州一家拉面馆当收银员。对于长期面朝黄土背朝天、没有收入的东乡族农村妇女来说，能在家门口打工挣钱，就是个梦。

　　而她的这个梦，就在三塬村食品加工扶贫车间开业后，变成了现实。

　　“我上班的地方就在家门口，每天工作8至9个小时，中午、晚上下班后，我能按时回家给老人和孩子做饭，虽然有点辛苦，但我特别开心。底薪、提成，加上政府的补助，每月能拿到2500元的工资，我还当上了面包组组长！”马哈麦高兴地说。

　　“扶贫车间开业前，总经理带我和3名员工去宁夏沙湖月食品有限公司进行了20天的专业培训，这也是我第一次出远门，我不仅学到了烘焙技术，还看到了外面的世界。我已经在这里工作了几个月，除去生活开销，手头已经存了5000元，我要好好努力，争取和丈夫一起多挣钱，供孩子们上大学，让他们都走出去。”对于今后的生活，马哈麦充满了信心。

　　谈起扶贫车间对群众的帮助，刘国娇高兴地告诉记者：“自从她们到扶贫车间上班以后，每个人的生活状态都变了，妇女靠自己的双手挣钱养家，再也不用向丈夫伸手要钱，家庭地位提高了，婆媳关系变好了，思想观念转变了，每个人都在努力创造着幸福生活！”