临夏州市场监管局开展食品安全大排查

州市场监管局开展食品安全大排查

　　每日甘肃网6月16日讯 据民族日报报道（记者 马霞）为常态化推进疫情防控措施落实，针对夏季食品安全监管面临的严峻形势，6月14日，州市场监管局发出《关于开展食品安全大排查常态化推进疫情防控工作的通知》，对全州市场监管系统开展食品安全大排查工作进行安排部署。

　　提高思想认识，严格落实属地监管责任，坚持“属地管理”原则，以扎实开展食品生产经营领域大检查大整治大提升专项行动“回头看”为抓手，以发现问题为导向，以控制风险为目标，全面加强夏季食品安全监管工作，确保食品安全监管各项措施落实到位；突出工作重点，全面加强重点环节食品安全监管，突出食品安全源头管控，督促市场开办者落实食品安全管理责任，督促食品经营者严格落实索证索票、进货查验制度，督促餐饮服务单位严格执行食品安全操作规范，对学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂开展全覆盖、无死角的监督检查，严防食品安全事故发生；加大执法力度，严厉查处违法违规行为，对重点业态、高风险食品有针对性地组织抽检、监督检查和执法行动，严厉打击购进、贮存、经营、食用野生动物及其制品和不符合食品安全标准的水产品、冷冻畜禽肉类及其制品行为，降低食品安全风险隐患，全力维护市场经营秩序；强化措施落实，持续做好重点环节疫情防控工作，督促指导食品集中交易市场、餐饮服务单位、商场超市等食品经营单位常态化落实经营场所清洁通风、测量体温等疫情防控措施，扎实推进“文明餐桌”行动，督促餐饮服务单位严格使用“公筷公勺公夹”，有效防控食源性疾病传播风险，确保疫情防控各项工作措施落实落细。